Ce livre présente 20 femmes venues de 20 pays, 20 cuisinières du monde, qui ont comme points communs l amour de la cuisine et le désir de transmettre leur passion. Elles révèlent les secrets de leur savoir-faire à travers des recettes traditionnelles de leur pays, fruits d un héritage culturel ou familial et d une sensibilité qui rendent ces spécialités uniques. Magnifique tour du monde des saveurs, ce melting-pot fait transparaître la richesse des cultures grâce à la diversité des gestes, des modes de préparation, de cuisson, de présentation ou de dégustation. 100 recettes et autant d escales sur les 5 continents: Tuiles au parmesan d Alba (Italie), Punch planteur de Marie-Andrée (Antilles), Raviolis aux oeufs de Lihong (Chine), Bouillon de boeuf d Eva (Allemagne), Paella de María (Espagne), Thieboudiene d Aïcha (Sénégal), Bastilla au lait de Fatema (Maroc), Pavlova de Glenda (Australie)... Plus de 300 photographies, en couleur et en noir et blanc, dévoilent la beauté de ces traditions culinaires.