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Cuisiner, c est ma nature
Cuisiner, c est ma nature
Christian Têtedoie figure aujourd hui parmi les chefs lyonnais reconnus. Sa cuisine inventive s appuie sur la grande tradition gastronomique locale, avec comme credo le respect des produits selon les arrivages de saison, dans une démarche personnelle très proche de la nature. C est une cuisine moderne, légère, qui privilégie la fraîcheur dans l assiette, en se détournant volontairement des cuissons longues. Les 60 recettes présentées dans cet ouvrage restent très accessibles, élaborées mais simples dans leur réalisation. Clin d œil à l esprit naturel de ces recettes, les magnifiques - et appétissantes - photographies de Véronique Védrenne présentent les plats... en pleine nature.
| Peso | 0.945000 |
|---|---|
| Editora | Glenat |
| Altura | 25.0 cm |
| Largura | 24,0 cm |
| Formato | A= 25,0 x L= 24,0 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 144 |
| Ano da Edicao | 2008 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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