40 recettes de macarons salés sont présentées, classiques (poivre, olive, foie gras, etc.) et sophistiquées (betterave-vinaigre, céleri-truffe, etc.), ou salées-sucrées (carotte-spéculoos, potimarron-curry-pomme, jambon-figue, etc.). Macaron betterave balsamique, macaron moutarde, macaron saumon fumé bergamote, macaron chèvre-menthe, macaron foie gras au sel fumé, macaron céleri truffe, macaron tomate et chorizo, macaron confiture poivron cumin, macaron tarama de crabe, macaron jambon forêt-noire aux figues, macaron cacahuète salée... 40 recettes originales de macarons salés. Classiques ou plus sophistiquées, dégustez ces friandises salées sans modération en amuse-bouche, en accompagnement ou en plat principal. Succès garanti !