Comment devient-on anorexique ? La sociologie a-t-elle quelque chose à dire à ce sujet ? On invoque fréquemment la dictature de la minceur . les représentations médiatiques du corps féminin, les transformations des comportements alimentaires, pour expliquer la multiplication des cas d anorexie chez les adolescentes. Plus généralement, l anorexie est très souvent étudiée à travers les discours médicaux, psychanalytiques ou journalistiques qui détiennent sur ce sujet une sorte de monopole de la parole légitime . Muriel Darmon a choisi, au contraire, de se tenir au plus près de l expérience des personnes concernées par la maladie, de leurs propriétés sociales et culturelles, et s efforce de reconstituer précisément les conduites et les processus qui font que des adolescentes peuvent en venir à être diagnostiquées comme anorexiques. A partir d entretiens avec des jeunes filles anorexiques hospitalisées ou non, avec leurs enseignants et avec des adolescentes du même âge, elle montre que l anorexie peut être décrite comme un véritable travail , une entreprise de transformation de soi qui requiert des dispositions spécifiques et qui s organise en différentes phases composant une carrière anorexique, depuis l engagement dans un régime jusqu aux effets de l hospitalisation et à la sortie de la maladie.