Mené à travers une vingtaine de pays simultanément, le projet de recherche Cultures d enseignement, cultures d apprentissage vise à mieux connaître les modalités locales d appropriation du français langue étrangère et langue seconde en milieu institutionnel. Il réunit de nombreuses équipes d enseignants et de chercheurs provenant de contextes nationaux différents, et leur propose de travailler à partir d un protocole de recherche commun. Cet ouvrage décrit les objectifs, les origines et le protocole d enquête de la recherche, les interrogations méthodologiques qui en ont accompagné la mise en place et certains des résultats obtenus. Une dizaine de contributions directement issues du protocole de recherche y sont rassemblées, qui préfigurent d autres travaux et synthèses à venir. L ouvrage intéressera les étudiants en licence, master ou doctorat en didactique des langues, les enseignants, formateurs et chercheurs intéressés par l étude des contextes d enseignement et apprentissage du français.