Tous les jours, vous comme moi, par obligation ou par plaisir, nous cuisinons. Mais qui sont ces autres femmes et hommes qui consacrent leur vie à la satisfaction de nos appétits, repas après repas, choisissant et assemblant les produits et les saveurs ? Par passion et par métier, j ai la chance d observer leurs gestes d artisans et leur audace de créateurs. Comment expliquer ce désir, quotidiennement renouvelé, de faire plaisir à l autre, de le surprendre, de le régaler ? Pour répondre à mes questions, je me suis invitée auprès de chacun des personnages. Je savais que les amoureux de la cuisine sont fondamentalement généreux et curieux. Je savais aussi qu ils sauraient parler de leur métier avec toute la passion qui les anime et l élan enthousiaste qui les caractérise. Mais je n avais pas imaginé que ces rencontres me permettraient de vivre autant d authentiques moments d émotion. J allais recueillir une importante diversité de souvenirs, d impressions inattendues et de sentiments hors du commun. Le goût de la cuisine ? Je vous invite à le découvrir avec les mots de ceux qui savent si agréablement partager. Et puisque la cuisine crée des liens, ne vous étonnez pas si vous êtes séduits, vous aussi, par les récits, les anecdotes, l humour et la profonde humanité de ces personnages. Ils vont au bout de leurs rêves, ils ont le sens du merveilleux et le charme de l enfance. Sans transiger, ils cultivent le respect et recherchent la qualité. Au passage, ils cherchent à nous transmettre... une certaine idée du bonheur !