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Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés
Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à partir d algues, de coquillages, de mollusques, etc. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.
| Peso | 1.674000 |
|---|---|
| Author | Le Divellec Jacques |
| Editora | Larousse |
| Altura | 27.0 cm |
| Largura | 20,0 cm |
| Formato | A= 27,0 x L= 20,0 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 383 |
| Ano da Edicao | 2014 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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