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Le répertoire des aliments et des saveurs
Le répertoire des aliments et des saveurs
Ce guide dresse un panorama des principaux ingrédients (fruits, légumes, poissons, viandes, fromages, sucre, etc.) en précisant pour chacun leur origine, leurs caractéristiques nutritionnelles et gustatives et leurs usages en cuisine.
| Peso | 0.300000 |
|---|---|
| Author | Delorme Hubert |
| Editora | Flammarion |
| Altura | 19.0 cm |
| Largura | 14,0 cm |
| Formato | A= 19,0 x L= 14,0 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 221 |
| Ano da Edicao | 2014 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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