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Un album qui présente l univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés.
| Peso | 0.435000 |
|---|---|
| Author | Francesconi Michel |
| Altura | 27.0 cm |
| Largura | 23,0 cm |
| Formato | A= 27,0 x L= 23,0 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 40 |
| Ano da Edicao | 2015 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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