Si lethnologie sest développée dans une histoire coloniale et avec le désir dordonner le monde (anthropologie physique, étude de la parenté, etc.), cette discipline a depuis beaucoup évolué, proposé dautres regards sur la société, retenu des territoires de recherche (la ville, le corps, les pratiques artistiques, le tourisme, le métro, les institutions, etc.), choisi des thématiques renouvelées (la globalisation, les migrations, le racisme, etc.). En retraçant les approches classiques de lethnologie et en faisant le point sur ses formes les plus contemporaines, cet ouvrage invite à comprendre loriginalité du travail de l ethnologue, sa manière particulière dobserver la société en renversant lappréhension de la réalité.