En 1989, paraissait le premier numéro de la revue Le Festin, alors identifiée par un sobre sous-titre Lettres, lieux, vues. Cette publication, consacrée aux patrimoines, aux paysages et à la création en Aquitaine, et basée à Bordeaux, aspirait à dresser le portrait sensible, divers et changeant d une région géographiquement placée sous le signe de la Garonne, de l océan Atlantique et de la chaîne des Pyrénées. En 1991, la revue publiait son premier livre, inspiré du beau texte de Roland Barthes, La Lumière du Sud-Ouest, dans lequel le philosophe évoquait les évolutions d intensité rythmant le voyage qu il effectuait traditionnellement entre Paris, où il habitait et travaillait, et le Pays basque, lieu des souvenirs de l enfance. Cinq écrivains et cinq photographes entreprirent le même trajet, l ensemble des contributions étant rasemblé sous le titre La Lumière du Sud-Ouest, d après Roland Barthes.