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Morceaux choisis - 30 recettes originales sur le thème de la viande
Morceaux choisis - 30 recettes originales sur le thème de la viande
Un sélection de recettes imaginées par 5 chefs, des plus simples au plus élaborées, pour cuisiner boeuf, veau, porc, agneau ou viande chevaline. Morceaux choisis 30 recettes originales sur le thème de la viande Amateurs de viandes, gourmets et curieux, ce livre est pour vous ! Avec Isabel Brancq-Lepage, rencontrez des chefs passionnés et découvrez des recettes inédites qui révèlent les goûts et les textures des morceaux. Osez le cru, les marinades, les tartes, les mijotés... Variez les plaisirs et les occasions de cuisiner la viande !
| Peso | 0.560000 |
|---|---|
| Author | Brancq Isabel |
| Editora | Solar, Editions |
| Altura | 25.5 cm |
| Largura | 18,5 cm |
| Formato | A= 25,5 x L= 18,5 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 90 |
| Ano da Edicao | 2008 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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