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Recettes gourmandes de Guy Martin
Recettes gourmandes de Guy Martin
Quand il découvre Du fait de cuisine (1420) de Maître Chiquart, cuisinier d Amédée VIII, Guy Martin, jeune chef savoyard du Grand Véfour, trouve alors dans l histoire et le voyage des sources d inspiration. Le poivron devient sorbet, le sablé se parfume de basilic et le fenouil se transforme en compote...
| Peso | 1.330000 |
|---|---|
| Editora | Chêne, Éditions du |
| Altura | 29.0 cm |
| Largura | 23,0 cm |
| Formato | A= 29,0 x L= 23,0 x P= 1,0 cm |
| Profundidade | 1,0 cm |
| Paginas | 183 |
| Ano da Edicao | 1996 |
| Idioma | Frances |
| Capa | Capa comum |
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