Tout ce qu il faut savoir sur cette appellation du Val de Loire en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc. Tout ce qu il faut savoir pour apprécier pleinement un sancerre. . Connaître son terroir d origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d élaboration du vin... . Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. . Bien l acheter : carnet d adresses des meilleurs producteurs de sancerre. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin et des travaux de la vigne à Sancerre, des encadrés sur les cépages, la vinification, l étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, les bons millésimes et des recettes de grands chefs sancerrois.