De la fenêtre de mon bureau, je vois la baie de San Francisco - terrain bleu encadré de tribunes d eucalyptus. J imagine que le vent a traversé l Asie, survolé Hawaii, apportant avec lui - si j avais l odorat assez puissant - le parfum des frangipaniers. Le soleil fait une sortie grandiose à l ouest, dans un ciel marbré de lavande et de rose. La baie engloutit l océan ! Avec l élan d un tremblement de terre, une certitude sauvage point entre mes tempes. Il est temps. De partir. Temps. De partir. Et c est tout. Frances Mayes s accorde une année de vagabondages pour découvrir le métissage des cultures en Andalousie, la cuisine du Portugal, les jardins à l anglaise, effectuer un pèlerinage littéraire dans le pays de Colette en Bourgogne, errer au hasard des ruelles de Fez. Partout elle s immerge, se mêle, flâne au marché, pousse les portes des cuisines de restaurants, entraînant le lecteur avec elle. Elle met ses pas dans ceux d Homère, se repose de la mer Égée à l ombre des oliviers en Crète, mais c est à Mantoue qu elle rêve de s installer, en attendant que l appel de la route la reprenne. Le livre savoureux d une épicurienne.