Les néo-cappuccinos sont arrivés !. Le principe est le même que pour le Fameux cappuccino italien : un bouillon parfume ou un coulis, quelques dés ou copeaux de l ingrédient vedette et une auréole de crème Fouettée colorée d épices, d aromates ou de douceurs. Il se déguste Froid ou chaud dans de petites verrines, en entrée ou en Fin de repas, dans de jolis bols ou assiettes à potage. 52 recettes vite Faites, bien Faites !. Superposition de saveurs et de couleurs, le cappuccino est léger, subtil et délicat. Cappuccino de concombre au cumin ; d avocat aux crevettes de Fenouil aux Saint-Jacques ; de poivron aux tomates séchées d abricot à la menthe poivrée ; de chocolat aux pistaches... De quoi séduire les papilles et les pupilles des plus blasés !