Un, deux, trois, c est prêt ! Couper, mélanger, cuire : 3 gestes seulement pour 100 recettes inratables préparées en 15 minutes. C est le pari de Sylvia Gabet, co-auteur de Qu est-ce qu on mange ce soir ? (Prix Fooding 2001). Elle fait partager son expérience acquise auprès de chefs réputés. Elle donne de nombreux conseils pour réaliser une entrée, un plat ou un dessert, à partir de produits frais, avec des cuissons rapides, sans exclure l originalité. Un livre qui permet de découvrir ou redécouvrir le plaisir de cuisiner vite et bien. Présente 100 recettes à réaliser en un quart d heure, présentées en trois temps : couper, mélanger, faire cuire. Trois gestes simples pour réaliser entrées, plats végétariens, plats à base de viande ou de poisson et desserts à partir de produits frais : crème de carottes et safran, thon aux trois poivrons, cake aux pommes et aux noix...