Le bon roi Dagobert a mis sa culotte à l envers...» Qui ne connaît cette chanson où il faut toute la sagesse de saint Éloi pour que le roi revienne à la raison ? Ce que ne dit pas la ballade, c est que le monarque était sans doute un peu gai à cause du vin paillé de Corrèze que le grand saint Éloi lui avait rapporté de pèlerinage ! C est du moins ce que raconte la légende... En fredonnant cet air, pourquoi ne pas partir à la rencontre des autres crus du Massif central ? Bourbonnais, Côte Roannaise, Côtes d Auvergne, Côtes du Forez, Châteaumeillant ou Rouergue, autant de régions viticoles souvent méconnues, autant de vins savoureux et délectables qui vous invitent à chaque fois à une aventure gustative unique. Découvrez les plus grands vins et vignobles français qui participent à la réputation d excellence de la gastronomie française. Cette encyclopédie vous convie à un fabuleux voyage initiatique au travers d anecdotes et de belles histoires à connaître et à raconter, accompagnées de nombreuses illustrations